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本书按照肉牛标准化生态养殖过程中“牛场建设、品种选择、草料调制、生态养殖、保健技术和疾病防治”等生产实践发生的先后次序，从应掌握的建场必备基础知识开始，到肉牛品种选择、饲草料调制和标准化饲养管理，讨论了肉牛保健和常见病的防治技术。
