游客,欢迎访问首都图书馆! 帮助中心 您的建议
| 纸书荐购 | 收藏
稻米深加工 提升稻米附加值的书

作者:

出版社:

化学工业出版社
出版时间:2020.02
ISBN:978-7-122-35863-9

本书主要介绍各种米粉、方便米饭、糙米食品、淀粉糖、大米蛋白、米淀粉基质脂肪模拟品、抗性淀粉、米糠蛋白降血压肽等产品的作用、生产工艺、操作要点。