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本书共分为6个项目，18个任务。以大量的实践操作作为工作任务，引领学生认识调酒工具，了解调酒方法，掌握鸡尾酒调制配方，掌握酒吧服务英语用语，引导学生亲自动手调制鸡尾酒，提升学生调酒专业能力，充分体现了在“学中做、做中学”的教学思想。
