本书记录了英雄模范人物江上青不平凡的一生，再现了其非凡的人格魅力和精神世界。内容包括：父影萦儿怀；扬州琼花观；避乱南通；六月狂囚；江山数峰青；心脏被锻炼了；血的启示；创办周刊等。

本书全面系统地介绍了创办蛋鸡场的基础知识和主要技术，具有较强的实用性、针对性和可操作性，为成功开办和办好蛋鸡场提供技术保证。全书分为：办场前的准备、蛋鸡场的建设、蛋鸡的品种及选择、蛋鸡的饲料营养、蛋鸡的科学饲养管理、蛋鸡场的疾病防控和蛋鸡场经营管理七章。

本书比较系统全面地介绍了小尾寒羊品种育成及产地背景、生物学特性和生产性能、繁殖生理与繁殖技术、遗传育种与杂交改良技术、饲养管理技术、饲养小尾寒羊所需的设备和设施、主要疫病防治技术等。

本书既有科学的理论基础，又有丰富的生产实践经验，对肉兔的养殖具有很好的指导价值。书中在肉兔的品种资源及生物学特性、饲养管理，营养与绿色植物饲料资源，繁殖技术、常见疾病的预防和治疗，以及兔舍建筑与环境要求等方面做了详尽的论述。

本书包括13个论题和30个任务，充分体现了“教、学、做”一体化的教学改革模式。全书分为3篇，即基础知识篇(包括10个论题)、基本技能篇(包括3个论题和22个任务)和综合应用篇(包括8个任务)，每任务从工程实际出发，由易到难，循序渐进，符合读者的认知规律。