本教材首先介绍了天然产物提取分离和鉴定的一般方法，然后对各类天然产物的结构特征、理化性质、提取、分离和鉴定方法、生理活性及应用进行了比较系统的论述，最后介绍了部分代表性天然产物的化学合成与改性。

本书全面而系统地介绍了物理化学的基本内容，全书包括：热力学第一定律及应用、热力学第二定律、多组分系统热力学与溶液、化学平衡、相平衡、电解质溶液理论、电池电动势与极化现象、基础化学反应动力学、复杂反应及特殊反应动力学、液体的表面现象、固体的表面现象等。

本书共分四部分：绪论、实验、物理化学实验仪器及使用方法、物理化学实验常用数据。绪论部分包括物理化学实验的目的和要求，实验的数据处理和误差问题。实验部分包括热力学、化学动力学、电化学、表面化学和胶体化学等内容。每一实验分为实验目的、实验原理、仪器及试剂、实验步骤、数据处理、注意事项、思考题等。第四部分给出了我国的法定计量单位及一些常用的物理化学数据表。

本书内容包括：热力学第一定律及应用、热力学第二定律、多组分系统热力学与溶液、化学平衡、相平衡、电解质溶液理论、电池电动势及极化现象、基础化学反应动力学、复杂反应及特殊反应动力学、液体的表面现象、固体的表面现象、胶体分散系统和高分子溶液及凝胶。每一章由学习要点，考试题选编及答案、思考题与习题详解等三部分组成，并附有期末模拟试卷及参考答案。

本书主要内容包括：天造奇观—云南石林、石窟艺术的典范—大足石刻、世界文化遗产—北京天坛、中国传统文化的缩影—曲阜三孔、万里来华救死扶伤—国际友人诺尔曼·白求恩、恒河之滨的革命使者—柯棣华等。

本书选择浙江有代表性的30-50家创业企业，进行深度跟踪访谈，提炼创业成功的关键要素与模式，撰写案例。此外，我们将选择具有典型意义的创业企业进行视频开发，综合采用多种方法采集与制作创业案例。将最终形成的案例应用到相关课程的教学中，提高学生的综合能力。