本书以坚持培养学生餐饮接待与运营过程中所需的职业素质与职业能力为主。内容涉及接待服务技能篇，突出餐饮职业技能训练与基本知识的培养。运营管理实务篇，突出餐饮专业理论、实践经验、管理实务的学习和提高。

本书采用项目法编写，选取了十项常规工作，始终围绕工作目标、任务、操作程序中所需的写作来编写。书中内容注重实际应用，与实际紧密结合，针对实际工作需要设计了部分训练题，并选择了部分企业推荐的实例。

本教材为创新素质教育而编写。全书分为四章：第一章中国古代诗文精选，第二章中外现代诗歌精选，第三章中外现代散文精选，第四章诵读范例，共计280篇精选作品，或记事或抒情，或写景或议论，内容短小精悍，易于诵读，可谓字字珠玑、篇篇华章，诵读后让人启迪心智、丰富思想、震撼心灵。每篇选文后附有“诵读导航”，旨在引导读者了解诗文的作者、写作背景、主旨、特点，把握诵读作品的情感基调，以便正确诵读。

本书主要内容包括：建筑构造与识图基本知识、混凝土的基本知识、混凝土的拌制与性能检验、混凝土拌合物的运输、现浇混凝土浇筑与振捣、混凝土养护等。

这是一本以“红色家风”为主题、以小故事为主要内容、专门讲述共和国元勋和英模人物“家风、家训、家教”的小学低年级红色家风教育学习读本。讲述了老一辈无产阶级革命家、科学家等红色家庭的良好家风，并画龙点睛地进行评论和提问，给小学生以学习、思考和启迪，帮助学生从小感受学习优良的家风，养成良好的行为规范，培养高尚的道德情操，树立正确的人生观和价值观。

本书主要包括：胸怀群众，艰苦朴素、坚守信念，忠诚爱国、遵纪守法，服从组织、勤俭持家，磨砺意志等内容。

本书介绍了HTML5、CSS3和JavaScript三项Web前端开发常用技术及综合实例。内容包括：Web前端开发概述；HTML5基础；页面元素和属性；构建Web表单；音频与视频；CSS3概述；CSS3语法等。

本书共四篇，第一篇中国古代诗文精选，第二篇中外现代诗歌精选，第三篇中外现代散文精选，第四篇诵读范例。每篇选文后附有“诵读导航”，旨在引导读者了解诗文的作者、写作背景、主旨、特点，把握诵读作品的情感基调，以便正确诵读。

本书收录了461例临床上常用的“说明书之外的用法”。包括：引论、神经与精神疾病用药、呼吸系统疾病用药、消化系统疾病用药、内分泌代谢疾病用药等。

本书内容专为零基础初学者量身定制，内容设置科学，真正适合初学者学习使用。根据语言的科学学习规律，按照“音标—单词—语法—口语实战”这样一个阶梯式学习编排，帮助学习者轻松入门、逐步提高。从初学者角度出发，内容循序渐进，层次由浅入深。选取的单词、句子、语法知识点和对话高频实用，读者拿来就能用。

本书分手绘POP准备、基础握笔和应用、字体入门及提高、标题字的装饰、插图的绘制、手绘POP的排版、有趣的个性手绘，主要内容包括：POP定义及发展；手绘POP常用工具及材料准备；握笔和横竖线等。

本书共分15章，主要包括软件工程与软件测试软件测试概论、软件测试基础知识、软件测试过程、黑盒测试、白盒测试、自动化测试技术及其工具、性能测试、面向对象测试、软件测试管理以及软件测试文档模板等相关内容。

本教材在语言上尽量做到简明扼要，内容上紧密围绕毕业论文的基本含义，从毕业论文的特点、分类、写作的各个环节到毕业论文的答辩来进行全方位的介绍，最后通过经管类各专业论文选题、模板及范文的介绍，让学生对本专业毕业论文有更加针对性的认识。此外，本教材还在Word2007的模板上进行论文排版的常用技巧介绍。

本书精选日常口语交际中高频实用的3000单词，按照不同的交际场景分为衣、食、住、行、娱乐、情感、职场、商务、节日、行业8个章节，每章节下又设置了不同的细分场景，将丰富的词汇融入对话中，真正做到活学活用。

本书对环境艺术设计的基本理论进行分析，进而探索环境艺术设计的现状与发展，进而通过对国内主要院校环境艺术设计专业的发展史纵向回顾，以及对国内外主要院校环境艺术设计专业的发展现状进行横向比较，试图发现这个专业在当下发展过程中出现的现实落差，最后对环境艺术设计的教学和实践提出对策和解决办法，以期对环境艺术设计的从业者和研究者提供参考。

本书用通俗的语言和生动的故事深人浅出地介绍和阐释了我国古代一些优良的文化传统，观点新颖正确、内容基本完整、文字表述也较严谨，具有独到见解，同时也能与我们的主流价值观相衔接。通过具体的事例使学生加深对中华传统文化的理解、丰富思想道德教育的内容和形式，使学生能够潜移默化地领会社会主义核心价值体系的内涵。

本书为“我的双语美文”系列图书的励志篇，精选语言地道、内容精彩的文章，设置了“英汉对照”、“单词解析”“语法知识点”“经典名句”四个板块，让读者在欣赏美文、陶冶情操的同时，学习英文，积累词汇和语言表达。

本书是一本讲解程序员面试笔试真题的书籍，代码采用Python语言进行编写，在写法上，除了讲解如何解答算法问题以外，还引入了例子辅以说明，让读者能够更加容易地理解。本书将程序员面试笔试过程中各类算法类真题一网打尽，在题目的广度上，通过各种渠道，搜集了近3年来几乎所有IT企业面试笔试算法高频题目，所选择题目均为企业招聘使用题目。在题目的深度上，本书由浅入深，庖丁解牛式地分析每一个题目，并提炼归纳，同时，引入例子与源代码、时间复杂度与空间复杂度的分析，而这些内容是其它所有同类书籍所没有的。

本书探讨了中华面条，特别是拉面的起源、进化与发展史。针对拉面产业发展面临的评价方法、技术标准和操作规范等科学和技术问题，研究了影响拉面面粉流变学特性的因素，拉面质量要素及评价方法，拉面质量与小麦品种及其面粉特性的关系等。以此为依据，提出了拉面制作过程、拉面产品评价方法，制订了拉面专用面粉企业标准，筛选了部分适合制作拉面专用粉的小麦品种。

本书分为八章：一是基本知识，介绍象棋基本行棋规则：二是基本杀法，介绍常用的杀棋手段；三是基本残局，讲述残局的胜和定式：四是基本战术，讲述基本行棋技术名称；五是基本布局，讨论棋子的性能和动用；六是开局常识，探讨象棋的战略目的；七是对局选解，欣赏象棋对局的棋理分析；八是江湖排局，了解街头棋局的内容和象棋的魅力。