本书内容分为理论和实训两部分，理论部分根据《中国药典》(2015年版)、国外一些国家药典及现行药品质量标准的内容，系统介绍了药品质量控制的标准和基本要求，阐述了常用的、结构已经明确的化学药物、天然药物、抗生素及其制剂的真伪鉴别、纯度检查及含量测定的原理及方法；实训部分以现代仪器分析方法为主，介绍了药物分析常用的实验操作技术。

本书共分十章，主要介绍了样品的采集和制备、水质分析、煤和焦炭分析、硅酸盐分析、钢铁分析、肥料分析、气体分析、化工产品质量检验、农药分析、物理常数和物理性能的测定等内容。每章的开始都有知识目标和能力目标，明确各章节的学习重点和目标；在各章节之后都有相应的习题，以便测试学习的效果及掌握情况。