本书包括果蔬加工的意义及果蔬加工业的发展现状和发展趋势、果蔬加工的原料、果蔬保鲜技术、果蔬速冻技术、果蔬干制技术、果蔬糖制和腌制技术、罐头加工技术、果蔬汁和果蔬粉加工技术、果蔬发酵技术、果蔬的综合利用以及实训项目共十一项内容。

本书采用问答的形式，从实用的角度着手，系统汇总了工业水处理技术的各项内容，包括基础知识、标准法规、水中的污染物及其危害、工业水处理技术以及几种典型工业废水的处理和利用，最后还介绍了水处理中常用的药剂。

本书对地陪导游服务工作做了别开生面、包罗万象的介绍，教您如何打好导游服务的基本功，从而轻松圆满地完成地陪导游服务工作。

全书共分为：汽车维护的认知、发动机维护、底盘维护、电气维护、车身维护等五个部分，内容包括：汽车维护保养分级；汽车非定期维护作业；更换机油和机油滤清器等。

本书采用工作过程导向的形式编写，配有大量的实操、实图及视频。全书主要包括认知发动机、认知与检修曲柄连杆机构、认知与检修配气机构、认知与检修冷却系统、认知与检修润滑系统、认知与检修燃油供给系统等内容。

本书主要包括：物理因子治疗概论、直流电疗法、低频电疗法、中频电疗法、高频电疗法、光疗法、超声波疗法等。

本书从业务应用的角度，介绍目前在光接入网中的实用技术，采用业务贯穿技术的方式进行论述。主要介绍光接入网技术发展和在OSI协议栈中的位置以及各协议的关系；xPON(EPON/GPON)、NG-PON1基本架构和原理；光接入网认证方法和智能ODN管理技术等内容。

本书分为7个模块，分别是：模块1 跨专业综合实训认知、模块2 虚拟商业环境构建、模块3 企业期初状况分析、模块4 人力资源管理实务训练、模块5 财务会计工作实务训练、模块6 供应链管理实务训练、模块7 企业管理实务训练。

本书从生活与消费、夫妻关系、父母子女关系、资产与理财、企业经营与管理、诉讼与仲裁、犯罪与刑罚这7个方面入手，选取了与日常生活密切相关的100个热门话题，用非常接地气的语言，生动而严谨地进行了点对点的讲解。

本书对汽车的基本知识、汽车的起源与发展、未来汽车发展方向、世界主要汽车生产厂家及品牌、名人名车和汽车运动等多方面内容的介绍，全方位阐述了汽车文化。

本书由ERP手工沙盘和新商站电子沙盘两部分构成，涵盖了沙盘战前准备、企业运营规则、初始状态设定、企业运营练习、沙盘实战技术分析、参训者实战经验总结等具体内容。

本书旨在介绍企业管理的基础理论知识及相应的管理方法和工具，同时将管理学与经济学的相关知识点进行结合，便于读者对管理形成系统、全面的认识。全书包括四篇内容，分别为基础理论篇、企业资源篇、生产管控篇和经营战略篇。

本书从心理学的视角系统阐述孩子从0-18岁不同阶段的心理需求，及其相对应的亲子沟通和亲子教育问题，指导家长和广大教育者如何识别儿童的心理需求，从而解决想要理解，但却“不知道怎么去理解孩子”的问题。内容涉及从胎内到青春期的成长脉络，并以专题的形式重点阐述家庭教养方式和父母的自我成长。

本书全面总结了常用分子诊断技术的基本概念、原理和方法及其在实验室诊断中的应用。该书共分十章，第一章简述了临床诊断实验室的历史发展，第二至第八章介绍了常用分子诊断技术及其临床应用，第九章对实验室质量保证做了简要概述，第十章对分子诊断实验室安全做了系统的总结。

本书分为东北近代史、奉系集团史、东北沦陷史、城市史。主要内容包括：马关辱约百年训；左宝贵在奉天与甲午捐躯；盛京神拳震辽东与沙俄军队对沈阳的三次占领等。

本书针对初学和自学读者的特点，以通俗易懂的语言介绍C#语言及其基础开发。内容包括语言的发展、环境配置、基本语法、流程控制语句、字符串处理、数组、图形界面设计、输入输出、处理异常和连接数据库。

本书对描述了新千年以来中国出版业发展情况，反映了中国出版业进入新千年以来所产生的新变化，对中国出版业在产业格局、管理方式、产值变化等方面的情况进行深入分析，为政府管理部门、出版机构和其他相关部门的思考和实践提供参考。

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本书以导游的方式向读者解说颐和园的辉煌与沧桑的历史，剖析了乾隆兴建清漪园(颐和园前身)以及光绪朝修建颐和园的历史原因，对于帝后在园中的生活做了详实的解说。