本书从高血压的基本常识入手，为高血压患者讲解饮食习惯和各种食物的饮食宜忌。内容包括谷物食品、蔬菜、水果与干果、肉蛋、调味品与食用油、其他常见食物以及中药食材。另外，本书还针对不同的季节、合并症，为高血压患者提供全面的饮食宜忌。

本书首先介绍了高血压的基本常识，接着分别从饮食原则、适合吃的常见食物、经典菜谱、粥羹饮品、健康中草药等方面提供了具体的饮食方案，还针对不同类型患者以及特殊人群给出了饮食方案，介绍了合并症的食疗原则和饮食禁忌等。此外，还为大家提供了一些对治疗高血压有辅助疗效的中医疗法，以供读者参考。