全书分为流体流动、流体输送机械、机械分离、传热、吸收、精馏、蒸发、干燥、萃取共九章。每章从认识化工设备入手，增强学生对化工设备的感性认识。在此基础上介绍相关原理以及使用等方面的知识和技能。

本书在简要介绍ISO 9001质量管理体系知识的基础上，构建了ISO 9001质量管理体系下的高职院校管理模式。分别阐述了ISO 9001质量管理体系在教学管理、学生管理、总务后勤管理、学生就业管理等方面的具体应用。

本书首先简要概括环境问题以及各种环境因素对人体健康的影响，然后分别从大气环境、水体环境、土壤环境、居室环境、食品安全、生活用品等方面来论述与健康之间的关系，探讨了怎样利用有利的环境因素来增进人体健康和控制不利因素对人体健康的影响以预防疾病的发生，从而保证人群健康。最后介绍了绿色化学与低碳生活等方面的相关知识。