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本书从食管癌、肺癌、肝癌、胃癌、肠癌、鼻咽癌、甲状腺癌、喉癌、中耳癌、脑肿瘤、胆囊癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫癌、肾癌、膀胱癌、睾丸肿瘤、前列腺癌、胰腺癌、皮肤癌、黑色素瘤、眼部肿瘤、纵膈肿瘤、恶性骨肿瘤和软组织恶性瘤等食疗进行了介绍，包括疾病概述、食疗原则、食疗处方、饮食宜忌、一日食谱和食疗解读等进行了详细说明。
