本书介绍了小龙虾的养殖现状与发展，使读者对小龙虾产业有一个全面的了解；同时对小龙虾的生物学特性、饲料供应，尤其是对小龙虾的繁殖技术、苗种培育技术、成虾养殖技术、病害防治以及生产效益进行了详尽的介绍。

本书作者为常年一线指导的水产养殖专家，集中专家、能手的养殖经验、技巧，结合最新方法技术，以池塘养殖为重点，兼顾其他养殖形式，重点介绍龟鳖人工繁殖、苗种培育、商品龟鳖养殖、病害防治等方面的标准化健康养殖技术；详细讲解了动物性饵料的培育，针对重点龟鳖品种养殖技术进行了具体讲解。