本书共15章，分别从个体水平、细胞水平、分子水平和群体水平阐述了遗传学的基本理论知识。在内容编排上，避免了与分子生物学、细胞生物学、生物化学等相关知识的重复。

本书分为三部分：部分为基础性实验，涵盖了经典遗传、细胞遗传、微生物遗传、群体遗传和分子遗传等方面的内容，共22个实验；第二部分为综合性实验，共6个实验；第三部分为研究性实验，共6个实验。此外，本教材还附有实验室常用溶液、染色液的配制，常用培养基成分，卡方值分布表等，为教师和学生实验工作的开展提供必要的参考资料。

本书分为三部分：第一部分为基础性实验，涵盖了经典遗传、细胞遗传、微生物遗传、群体遗传和分子遗传等方面的内容，共20个实验；第二部分为综合性实验，共5个实验；第三部分为研究性实验，共5个实验。

本书内容涵盖实验技术基础、专业综合创新实验及实施、复合饮料的配制及其质量分析、腌制品中有害物质含量变化监测及其安全控制、植物源食品中功能成分提取工艺比较及其质量评价、水产品重金属含量调查及其健康风险评价、蔬菜中农药残留现状调查及膳食暴露风险评估、食品中黄曲霉毒素的消减技术及其质量评价。

本教材分章节介绍了遗传学相关知识点，包括内容提要、名词释义、经典例题、课后习题全解等。前两部分是课堂学习指导和总结：内容提要概括了每章的重点内容和知识要点；名词释义，包括英文翻译和简明释义；经典例题体现对学习重点和难点的活学活用，具有典型性和综合性，强化学生的遗传分析和实验设计能力；课后习题全解，力争实现对整章知识的熟练和融会贯通。

《汽车自动变速器》从汽车自动变速器的技术发展历程开始，讲解了汽车自动变速器的分类、汽车自动变速器的组成和工作原理、液力变矩器的结构与工作过程、行星齿轮机构的结构和工作原理、现代汽车常用齿轮机构、液压控制系统的组成和控制、汽车自动变速器电子控制系统、冷却控制系统的作用及工作原理、无级变速器的结构原理和保养、双离合变速器的结构原理和保养、自动变速器的故障诊断、自动变速器的解体维修等内容。

本书主要内容包括：教师仪容礼仪、教师服饰礼仪、教师仪态礼仪、教师言谈礼仪、教师教学礼仪、教师交往礼仪等。