本教材详细阐述了食品加工过程中卫生控制的原理，并结合各类食品加工过程，详细探讨了基本原理在不同产品、不同加工过程、工艺流程、加工设备等实际过程的应用，将卫生原理与实际进行了有机结合，使学生深入浅出地理解良好卫生操作规范、卫生标准操作程序等对卫生的实际要求。

本书主要就佛教对现代社会的影响及对人们日常生活所起的作用进行探讨，论述了现代社会中佛教如何与时俱进、如何展现自身中的积极成分、如何在现代社会中造福众生或利乐有情等问题，具体涉及了现代佛教的都市寺院、药师思想与健康社会、现代社会中佛教的积极发展、佛教思想与世界的和平与和谐等内容。

本书共分为专利基础知识；专利实务两部分，其主要内容包括：专利信息助力研发创新；“智慧之火+利益之油”——从创新成果到高质量专利；PCT国际专利申请与高校PCT申请策略等。

全书由离歌项目和传感器应用实例组成，项目一介绍传感器的基本概念及特性等，项目二-项目四分别介绍温度测量系统、压力测量系统、物位测量系统的设计与调试。项目五介绍位移传感器的使用。项目六介绍各种光敏及气敏传感器的工作原理及应用。

本书按照小区安全防范系统规划将楼宇安防系统分为防盗报警系统、闭路电视监控系统、可视对讲与门禁系统和停车场管理系统这四大部分，通过14个任务向读者阐述了各安全防范系统的基本功能。

本书按照最新考试大纲的要求，在分析了近年2000余道考试题、认真总结考试命题规律后精心编写而成。书中由正文和历年考点串讲两部分构成。正文部分按照考试大纲的要求展开，对常考或可能考的知识点详细叙述；历年考点串讲部分列出了该考试单元(细目)的历年考试频率，提示应该掌握的重点内容。

本书介绍了社区大学思想政治教育的理论基础、功能、主要内容，社区大学特殊群体的思想政治教育，社区大学网络思想政治教育，社区大学思想政治教育课程建设等。

本书共分为五部分，主要内容包括：护理学基础；内科护理学；外科护理学；妇产科护理学；儿科护理学。

本书共分为十五章，内容主要包括：马克思主义中国化的历史进程和理论成果、马克思主义中国化理论成果的精髓、新民主主义革命理论、社会主义改造理论、社会主义的本质和根本任务、社会主义初级阶段理论、社会主义改革和对外开放、建设中国特色社会主义经济等。

本书共分五部分，主要内容包括：佛教的基本义理；佛教在中国；佛教与其他思想派别；佛教与社会；综合。