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本书收集了自2000年以来河南省选育并通过国家或河南省鉴定的小杂粮作物(甘薯、谷子、绿豆、大麦、高梁)，油料作物(芝麻)，经济作物(红麻、紫云英、金银花、山药、地黄)，蔬菜作物(黄瓜、辣椒、番茄、茄子、豇豆、萝卜、韭菜、大葱、大蒜)等20种作物197个品种。对上述适宜河南省种植的优良品种予以系统介绍，内容包括鉴定编号、特征特性、产量表现、栽培技术要点、适宜区域等主要信息，并针对作物介绍了绿色高产高效栽培实用新技术。
