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龟鳖养殖业经过30多年的发展，目前呈现出多样性发展的势头，主要体现在以下两方面：一是养殖方式的多样性，二是养殖品种的多样性。这也决定了龟鳖营养需求、饲料配制等方面的多样性。本书围绕这两方面，阐述了龟鳖营养需求、饲料配制等有关内容，主要内容包括：龟鳖种类及养殖概述，龟鳖的摄食与食性，龟鳖消化吸收，龟鳖对“五大”营养物质(蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素)的营养需求，龟鳖常用饲养，龟鳖配合饲料等。
