本书系统阐述了高尔夫产业的规模、特征及产业发展态势，分析了高尔夫群体的消费需求与消费特征，介绍了高尔夫设施的分布与供给状况等；在此基础上对高尔夫细分产业，如高尔夫球具用品、高尔夫中介、高尔夫旅游、高尔夫赛事、高尔夫球场的内容和规模进行了阐述，同时分析了高尔夫产业的政策和行业管理组织的功能和作用。本书全面客观介绍高尔夫产业的内涵和外延，有助于全面理解高尔夫。

本书全面系统地阐述了中西酒文化和酒吧文化，并对中西文化进行了比较分析，便于人们把握酒文化与所处文化环境之间的关系。

本书共分11章，包括餐饮经营概述、餐饮经营策划、餐饮经营类型、餐厅设计与厨房规划等，详细论述了餐饮经营以市场为起点和归宿的各个环节，是一部较为完善的餐饮经营管理教材。