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饮膳正要白话图解

作者：

出版社：

辽宁科学技术出版社

出版时间：2013.03

ISBN：978-7-5381-7865-4

本书内容包括养生宜忌，饮食避忌；常用食品的性味功能；食养食疗之药膳食谱等。提出了养生、饮食宜忌等诸多益寿保健原则，介绍了常用的谷果肉菜、禽鱼调料计239种的性味功能。