本书结合专家及专业养殖户多年养殖经验，从养殖的标准化、生态养殖等方面系统介绍了鳜鱼的种类、分布及生物学特性，标准化生态养殖鳜鱼的问题控制及降低成本措施，饵料鱼的种类、培育及投喂，各种混养、套养及网箱养殖方法，各阶段鳜鱼运输技巧，疾病的诊断、防治及用药，其中不乏关键的养殖窍门、口诀及经验。
本书结合专家及专业养殖户多年的养殖经验，从养殖的标准化、生态养殖等方面系统地介绍了甲鱼标准化生态养殖概况，不同条件下甲鱼的各种生态养殖方法、养殖技巧，具体包括池塘标准化养殖甲鱼，庭院标准化养殖甲鱼等。
本书重点介绍各种常见淡水鱼疾病的治疗以及部分近年来新出现的淡水鱼病，每种鱼病都从病原病因、病症特征、流行特点、危害情况、预防措施和治疗方法等方面入手，既方便阅读，又方便查阅使用。
本书科学阐述了黄鳝、泥鳅常见疾病、新发疾病发生原因、特点及防治进行科学阐述，每种病从疾病原因、病症特征、流行特点、危害情况、预防措施和治疗方法入手，既方便阅读，又方便查阅使用。
本书重点介绍各种常见虾蟹疾病的治疗以及部分近年来新出现的虾蟹病，每种疾病都从病原病因、病症特征、流行特点、危害情况、预防措施和治疗方法等方面入手，既方便阅读，又方便查阅使用。
本书重点解决生产实际问题，对各种龙虾养殖方式进行详细的阐述，内容涉及龙虾标准化养殖技术、各种生态养殖模式、龙虾的繁殖与苗种培育、水草种植和疾病防治等方面。
本书全面介绍了池塘养鱼的特色及鱼类的生长特性、养殖鱼类对池塘生态环境的要求、池塘施肥技术、池塘养鱼的人工繁殖、池塘鱼苗及鱼种的培育、池塘养殖成鱼、鱼病防治等养殖的各个环节及关键技术。
本书详解了稻田养鱼的条件、模式，降成本增效益的措施、方法，稻田的选择、田间工程、清整消毒，水稻栽培、适宜稻田养鱼的鱼类品种及特点分析，稻田养小龙虾、稻田养龟鳖、河蟹、蛙类等各种稻田综合养殖模式，分述详解各类稻田养鱼，从田块选择、田间工程到苗种培育放养、饵料选择、投喂方法、投喂量与放养密度、科学改底、稻鱼共管、捕捞、疾病防治等。
本书资料来源于大量一线养殖场、专业合作社和技术能手的养殖经验、技巧、诀窍，详解了我国池塘养淡水鱼的现状、特色与效益情况，适合池塘高效养殖的鱼类品种、习性，池塘生态环境要求与建设，人工繁殖技术技巧，优劣种苗列表对比，详解“八字精养法”等养殖技巧，将关键措施、经验总结浓缩至几个字，各种简单易学的要领、渔谚等。
本书以小龙虾产业现状、存在的问题和发展前景为背景，从与稻田养殖有关的小龙虾生物习性入手，详细介绍了稻虾养殖产业链中小龙虾、水草、水稻三个核心要素的方方面面，全面介绍了亲虾繁殖及培育、幼虾培育、稻虾轮作、稻虾共作、水稻栽培、水草栽种、小龙虾饲料和虾病防治等养殖的各个环节及关键技术。
