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作者:

出版社:

中国旅游出版社
出版时间:2012.01
ISBN:978-7-5032-4364-6

本书研究了饭店功能结构、演变机理及动力因素,以及功能结构演变在实践中的五个具体方向与体现,由此提出了FSS创新开发模式。