本书从水产品加工与贮藏的角度对水产品原料的基本性质以及加工技术做了系统介绍。全书包括绪论、水产品原料学、加工贮藏过程中水产品的品质变化、低温加工贮藏技术、水产品干制加工技术、水产罐头食品、鱼糜制品等主要内容。

本书共分八章，内容包括：相关概念界定、计算机课堂教学模式问题研究、计算机教学中影响学生创新能力发展的因素分析、计算机教学中培养学生创新能力的可行性分析、计算机教学中学生创新能力培养的策略、计算机教学中学生创新能力培养的教学行动研究过程、现代教育技术下计算机教学创新能力的培养、计算机教学培养学生创新能力的案例分析。

本书共分3个大部分，分别介绍了会计信息系统的基本知识；商品化财务软件的运用，包括总账子系统、会计报表子系统、工资子系统、固定资产子系统的具体应用和操作；以及电算化信息系统综合实验。

本书沿着会计报表的主线，围绕会计要素展开，以财务会计报告为结尾，同时对特殊业务进行介绍。全书共13个项目，每个项目的学习引导让学生清楚了解各章的学习内容和要达到的标准，并配有操作性很强的技能训练，帮助学生理论联系实际，提高动手操作能力，有利于学生掌握会计账务处理的原理、方法和应用。

本书主要内容包括旅游会计、酒店会计、餐饮服务业会计、小型零售企业会计、商品会计、房地产企业会计以及小企业会计纳税筹划等，详细介绍了小企业会计制度和小企业会计人员应具备的条件，还介绍了小企业会计应掌握的资产、负债、应收票据等的核算和财务报表的作用及编写的要求等。

本书系统介绍了52个中医常见病症，以表格的形式直观地将病因病机、诊查要点、辨证要点、治疗原则，以及分证论治等重点内容展现出来。