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本书收录了广西糖业二次创业转型升级研讨会上专家、学者提交的论文。全书分为甘蔗种植、加工制造与综合利用、市场与服务体系等几大内容，全面、深入地剖析了当前广西糖业发展面临的形势，提出了广西糖业二次创业的重点任务和具体要求，对提升广西糖业的发展，实现降成本、增效益具有重要的启示和指导意义。
