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本教材精选了难易程度不同的实验,较为详细地介绍了精细化学品的性质、用途、制备及表征。内容包括精细化工实验基本知识、精细化工实验技术、表面活性剂、助剂、精细有机合成中间体、日用化学品、食品添加剂、香料与香精、医药中间体、胶黏剂等。