本书从生态体系、园区双创、双创示范区、企业双创四个视角对常州市创新创业进行了研究，旨在从理论和实践相结合的层面上概括提升常州的做法和经验，从而为其他城市的创新创业提供镜鉴和参考。

本书从对苦荞麦的认识出发，介绍了它的栽培历史、生长特点、种植方式，以及苦荞麦的食用价值和各种食用方式，重点对苦荞茶、苦荞米、苦荞粉的生产加工技术进行图文并茂地详细介绍。