本书系统地介绍了宁南冷凉地区10类32种露地蔬菜瓜果的栽培技术，共分为13章，内容包括：蔬菜育苗技术、根菜类、白菜类、甘蓝类、茄果类等。

本书以介绍应用技术为主，本着理论联系实际的指导思想，介绍了西甜瓜栽培的关键性技术和新技术、新方法等，以求深入浅出，通俗易懂，可为广大瓜农、农技人员和专业人员提供参考。

本书讲述了压砂地的铺设、功能、分类、更新和西(甜)瓜露地、大小棚的栽培以及病虫害的防治技术等，同时还收集了多年压砂瓜试验研究及第一届中国压砂西(甜)瓜产业发展学术的优秀论文。