本书重点介绍以生物基乳酸为原料，通过催化手段，合成一系列在化工生产中具有重要应用价值的化学品。本书共5章，其主要内容包括：乳酸转化基础，乳酸催化脱水反应合成丙烯酸，乳酸脱羰反应合成乙醛，乳酸缩合反应合成2,3-戊二酮，乳酸脱氧反应合成丙酸。
本书将液体射流与空气旋流场耦合，借助气体旋流场的超重力作用将液相射流充分雾化，同时实现雾化液滴的旋流分离，将气液传质和液滴分离有机地融合在一起，从而提出了射流气动旋流雾化的概念，并探讨了该体系的气液传质性能及其应用。
本书重点讲解了TiO2光催化、液膜光电催化、电化学氧化、臭氧氧化、类Fenton催化等高级氧化技术。全书分为六章，主要内容包括：高级氧化技术及其应用研究现状、TiO2光催化反应技术及其应用、液膜光电催化反应技术及其应用等。
本书是化学工程与工艺专业必修的实践性课程，主要内容包括：第l章绪论；第2章实验数据的误差分析和数据处理；第3章化工基础实验，其中含有11个实验；第4章化工新技术实验，其中含有9个实验；第5章化工专业实验，其中含有19个实验。实验涵盖了化工原理、高分子化学、分离工程、化工热力学、化学反应工程和化工工艺学等理论课程的主要内容。
