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本书共分为十一章，主要内容包括种植业对食料供给的影响、粮食、蔬菜、果品、肉食、食疗和素食中的食料、水产、茶和其他饮料、酒和酒精、调味品、贸易对食料供给的影响等。
本书共分十章，内容包括：稻之耕贮、鱼肉果蔬、米酒之酿、饮食之仪、衣之原料、纺织缝纫、衣冠鞋履、装饰之美等。
