本书共分为8章，具体包括：绪论、太阳能干燥的基础知识、太阳能集热装置及供热系统、太阳能储热装置及系统、农副产品太阳能干燥、木材太阳能干燥、其他物料太阳能干燥、太阳能联合干燥等内容。

本书系统全面的阐述了近代以来西方经济学的种种思想学说，并作了较为客观、正确的评价，内容涉及100为著名经济学家、纵跨300多年的主要经济学说思想。