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作者:

出版社:

西南交通大学出版社
出版时间:2020.03
ISBN:978-7-5643-7379-5

本书内容包括:营养与膳食概述、营养调查与评价、膳食结构与平衡膳食、老年人营养与膳食指导、老年人常见慢性疾病的饮食调养、食疗食补与药膳、饮食与抗衰老、保健食品及其功能常识、老年人四季饮食调养、食品安全与健康。

作者:

出版社:

西南交通大学出版社
出版时间:2019.11
ISBN:978-7-5643-7217-0

本书始终以老年人的健康为中心,以护理程序为框架,以整体护理观为指导,以老年人的自我保健和健康促进为理念,教材每个章节都设有“学习目标”“案例导入”,并适时插入“知识链接”,章末设“巩固练习”“教材课件”等二维码内容,融传授知识、培养能力、提高素质为一体,旨在继承和发扬敬老、爱老的中国传统美德,使学生树立良好的职业道德,端正对养老行业的认识,提高对职业的认同感和荣誉感,培养实用性强和创新型的养老护理人才。