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本书以果树生理学、果树生物学和果树栽培学为理论基础，立足指导生产实践，主要讲述了杏生产过程中各个环节的操作技术。全书稿由7个项目组成，包括有“杏生物学特性”“杏苗木培育”“建园与定植技术”“杏开花、果实发育和新稍生长期管理”“果实采收及采收后管理”“休眠期管理”“杏树主要灾害的防控技术”等项目。
