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本书在介绍有机化学实验基本常识、化学文献简介、有机化学实验基础操作与技术的基础上，选择了48个实验项目，内容涵盖有机物的理化性质与鉴定、物质的提纯与鉴定、有机化合物结构的测定等。
本书主要内容包括萃取、重结晶与沉淀、蒸馏、薄层色谱、纸色谱和柱色谱等分离技术。
