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黄酒米酒生产 自己在家酿米酒的好帮手

作者:

出版社:

化学工业出版社
出版时间:2019.08
ISBN:978-7-122-34640-7

本书主要介绍了黄酒和米酒的分类、品种、原辅料、生产工艺、操作要点、质量控制等内容,以及各种黄酒、米酒的生产配方和操作要点,部分米酒品种读者可自行在家酿造。