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食品营养与健康 “十二五”职业教育国家规划教材

作者：

出版社：

化学工业出版社

出版时间：2016.04

ISBN：978-7-122-25935-6

本书将食品营养与健康分为营养调查、营养诊断、食材选择、营养配餐和跟踪服务五大主体内容，其中融入了食谱制作、社区营养、营养强化食品、保健功能食品等与营养师资格认证相关的内容。