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商品学及商品养护技术
商品学及商品养护技术
作者：
程晓栋
，
王伟娜
主编
出版社：
南京大学出版社
出版时间：
2020.06
ISBN：
978-7-305-23214-5
主题：
商品学商品养护
中图法分类号：
F76F760.4
【中图法分类】
F 经济
>
F7贸易经济
>
F76商品学
【学科分类】
经济学
>
应用经济学
版本号：
2版
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简介
本书是一本高职高专教材，主要内容包括商品与商品养护概述、商品分类与编码、商品检验与质量监督、商品包装、商品质量与仓库温湿度管理、商品霉腐及其防治以及各类商品的养护技术等。本书在内容上使用大量真实案例，力求使学生更加准确明了地掌握基础知识和运用方法，做到理论服务于实践。
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