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医学
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公共卫生与预防医学
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营养与食品卫生学
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老年营养与膳食保健
老年营养与膳食保健
作者：
臧少敏
，
王友顺
主编
出版社：
北京大学出版社
出版时间：
2013.09
ISBN：
978-7-301-23149-4
主题：
老年人
中图法分类号：
R153.3
【中图法分类】
R 医药、卫生
>
R1预防医学、卫生学
>
R15营养卫生、饮食卫生
【学科分类】
医学
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简介
本书共7个项目，包括认识六大营养素、认识各类食物的营养价值、预防食品污染及中毒、指导老年人合理膳食、营养调查与评价、老年人营养配餐与食谱编制以及老年人常见慢性疾病与膳食指导。
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