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生物化学

“十三五”职业教育规划教材

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简介

本书共十二章，内容包括：糖类化学、蛋白质化学、核酸化学、酶化学、维生素、新陈代谢与生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质的降解和氨基酸代谢、核苷酸代谢、遗传信息的传递等。

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