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生物工程综合实验指导
普通高等教育“十三五”规划教材 生物工程生物技术系列
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简介
本书共九章,主要内容包括:无菌操作技术、菌种的扩大培养、菌种的复壮和保藏、酶活及抗生素效价测定、微生物工程菌株的选育与保藏、实验室常见生物工程设备仪器的使用、小型啤酒发酵设备生产啤酒、小型酸奶生产设备生产酸奶、小型机械搅拌不锈钢发酵罐系统操作方法。
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