发酵生产技术
普通高等教育“十一五”国家级规划教材，“十二五”职业教育国家规划教材，专业基础教材，教改教材
普通高等教育“十一五”国家级规划教材，“十二五”职业教育国家规划教材，专业基础教材，教改教材
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普通高等教育“十一五”国家级规划教材，“十二五”职业教育国家规划教材，专业基础教材，畅销教材，累计销售22000余册，上一版教材书名为《微生物制药工艺及反应器》
简介
本教材主要介绍了发酵生产的主要工作任务、基本原理、生产工艺及操作过程、主要设备结构及作用、生产影响因素及工艺控制手段、生产过程问题恩熙及解决方法等。
