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药食同源是指一些物质既可以食用,也可以.日常生活中常见的药食同源的物质有山药、木瓜、枸杞子、百合、决明子、蜂蜜、黑芝麻、金银花、大枣等。“药食同源”是我国自古有之的中医养生和理论,是中医药养生的重要组成方式。历代中医名家利用药食同源物种的常易得、食和、物美价廉等优点,以食物代替进行疾病。药食同源的养生和方式既可以进行疾病,也可以控制、缓解常见病症,达到衡阴阳、调和气血、养生延年效。
简介
本书共分三个部分进行系统阐述:第一部分介绍了谷物蔬菜的性能,以及中医体质学说,帮助大家了解性能与体质的相关知识;第二部分详细介绍了60余种谷物蔬菜的功效及食疗验方;第三部分为谷蔬验方集萃,精选了100余个谷蔬验方并按疾病分类列出,便于查阅。