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美食课.四秋季养肺
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秋季饮食的选择 秋天的特点是肃杀、凄凉,而且气候偏燥。阳气开始回收,这时你的肠能会逐渐,想吃、能吃一些油腻的东西,这有了贴秋膘的说法。 天的主食应该吃什么?回忆一下,我们说春天吃麦子,夏天吃黍子,吃高粱,吃红颜色的秫米。到了长夏,我们吃黄色的小米、糜子。到秋天吃什么?白色的稻子,是稻谷。 天,我们强调一个味道,是酸,酸收敛。水果酸甜、酸甘,适当吃其实对人体有好的作用,但吃多了会对人体造成一种伤害。应季的、新鲜的、自然熟的水果下来了,建议大家在地摄取一些,要记住应季、当地、自然成熟。活得尊贵一点儿,对吃水果
简介
秋季养肺,本书介绍了补益肺气的饮食之道。顺应秋天的气候特点和人的身心变化,我们应该吃一些滋阴润燥的食物,如水禽(鸭子、鹅),根茎类的东西(长条山药,也就是薯蓣)。本书遵循中医养生学的理念,根据南北方饮食差异,秉承君臣佐使、性味归经、色香味形的原则,灵活运用中医思维给出了秋季的节气莱谱。
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