作者：
(美)罗伯·德萨勒(Rob DeSalle)，(美)伊恩·塔特索尔(Ian Tattersall)著其他责任者：
(美)帕特里夏·J.韦恩(Patricia J. Wynne)绘 张容译出版社：
出版时间：
2024.05ISBN：
978-7-5228-3121-3主题：
蒸馏酒中图法分类号：
TS262.3-05,TS971.22【中图法分类】
T 工业技术 > TS轻工业、手工业 > TS2食品工业【学科分类】
工学 > 食品科学与工程（可授工学、农学学位） > 食品科学
