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常见细菌性食物中毒快速处置
常见细菌性食物中毒快速处置
作者：
于维森
，
王伟栋
，
孙健平
主编
出版社：
人民卫生出版社
出版时间：
2013.07
ISBN：
978-7-117-17165-6
主题：
细菌性食物中毒细菌性食物中毒
中图法分类号：
R595.7
【中图法分类】
R 医药、卫生
>
R5内科学
>
R59全身性疾病
【学科分类】
医学
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简介
本书共四章，分别为总论、细菌性食物中毒概述、细菌性食物中毒各论、食源性疾病暴发事件的调查与控制。书中对引起细菌性食物中毒常见的致病菌，从病原生物学、流行病学、临床表现、实验室检验及诊断、治疗和预防控制、案例节选等六个方面详细描述，同时也适当介绍了比较成熟的新技术新方法的应用。
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