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中国良种：藤茶

作者：
周防震，郑小江著
出版社：
湖北科学技术出版社

出版时间：
2016.01
ISBN：
978-7-5352-4389-8
主题：
茶属茶叶加工
中图法分类号：
TS272.4S571.1
【中图法分类】
T 工业技术 > TS轻工业、手工业 > TS2食品工业
【学科分类】
工学 > 食品科学与工程 > 食品科学

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简介

本书是系统介绍中国良种——藤茶的专著，书中总结了国内外对藤茶的研究和开发应用成果。主要内容包括：藤茶的植物学、藤茶的栽培、藤茶的组成成分、藤茶的生理药理功能等。

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