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春大豆锰素营养研究

作者：
张玉先，张明聪，金喜军著
出版社：
中国农业科学技术出版社

出版时间：
2017.05
ISBN：
978-7-5116-2811-4
主题：
大豆
中图法分类号：
R151.3
【中图法分类】
R 医药、卫生 > R1预防医学、卫生学 > R15营养卫生、饮食卫生
【学科分类】
医学 > 公共卫生与预防医学 > 营养与食品卫生学

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简介

本书分九章，内容包括：锰素营养研究进展；研究概况与研究方法；锰对大豆形态建成的影响；锰对大豆干物质积累的影响；锰对大豆物质代谢相关指标及其相关酶活性的影响等。

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