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药食同源中药资源的综合开发与利用
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简介
本书分上下两篇。上篇是对药食同源中药的概论，包括介绍此类中药的概念范围、历史沿革、功效成分的提取分离及类型等；下篇为各论，重点介绍了近四十种常见的药食同源中药，涉及每种植物的科属分布、植物形态特征、栽培技术、主要成分等。
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