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医学
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公共卫生与预防医学
>
营养与食品卫生学
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家庭营养操作流程
家庭营养操作流程
作者：
王新颖
主编
出版社：
东南大学出版社
出版时间：
2019.12
ISBN：
978-7-5641-8646-3
主题：
营养卫生
中图法分类号：
R15
【中图法分类】
R 医药、卫生
>
R1预防医学、卫生学
>
R15营养卫生、饮食卫生
【学科分类】
医学
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公共卫生与预防医学
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营养与食品卫生学
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简介
本书分为理论篇和操作篇。理论篇共4章，着重讲述基础理论及临床实际操作。前2章是总论，简单介绍家庭营养概念等基本问题。第3章分析疾病特点以及家庭营养的应用和实施。最后一个章节附有营养筛查、评估量表等以及家庭肠内营养护理流程。
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