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理学
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生物学
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植物学
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植物活性物质关键技术研究
植物活性物质关键技术研究
作者：
赵鹏
著
出版社：
北京理工大学出版社有限责任公司
出版时间：
2018.09
ISBN：
978-7-5682-6429-7
主题：
植物
中图法分类号：
Q942.6
【中图法分类】
Q 生物科学
>
Q94植物学
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Q942植物细胞学
【学科分类】
理学
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植物学
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简介
本书主要分析研究了植物活性物质的一些关键技术，内容包括有机硫化合物的开发方法、葱属植物精油类化合物的开发方法、有机酸化合物的开发方法、葡萄化合物的开发方法、有机醇化合物的开发方法、柑橘化合物的开发方法、类胡萝卜化合物的开发方法、苹果多酚的开发方法等。
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