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植物活性物质关键技术研究
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简介
本书主要分析研究了植物活性物质的一些关键技术，内容包括有机硫化合物的开发方法、葱属植物精油类化合物的开发方法、有机酸化合物的开发方法、葡萄化合物的开发方法、有机醇化合物的开发方法、柑橘化合物的开发方法、类胡萝卜化合物的开发方法、苹果多酚的开发方法等。
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