中国食品安全治理评论.2019年第2期(总第11期) 2019 Number 1 Volume 11

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作者：
吴林海主编
出版社：
社会科学文献出版社

出版时间：
2019.12
ISBN：
978-7-5201-5912-8
主题：
食品安全
中图法分类号：
TS201.6
【中图法分类】
T 工业技术 > TS轻工业、手工业 > TS2食品工业
【学科分类】
工学 > 食品科学与工程 > 食品科学

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简介

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简介

本书主要探讨中国食品生产经营主体生产经营方式的转变，研究中国安全食品市场的培育与发展，分析政府食品安全治理能力的新变化。与此同时，追踪国际食品安全研究新趋势，关注全球食品安全治理理论的新发展，展开深度的理论研究。辑刊共分为5个专题。特稿、书评、农场质量安全生产管理研究、消费者行为与食品安全研究、食品安全治理研究，11篇文章。

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