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健康饮食技巧

作者：
张仁庆编著
出版社：
中国社会出版社

出版时间：
2014.01
ISBN：
978-7-5087-4791-0
主题：
合理营养
丛编：
中国食文化丛书
中图法分类号：
R151.4
【中图法分类】
R 医药、卫生 > R1预防医学、卫生学 > R15营养卫生、饮食卫生
【学科分类】
医学 > 公共卫生与预防医学 > 营养与食品卫生学

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简介

本书分植物原料、动物原料、工业食品、汤羹煲、面点、科学调味、综合类、科学饮食新观念八章，介绍了烹调新技术，新配方、技术解难技巧200例，并配有220幅图片。

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