游客，欢迎访问首都图书馆！
帮助中心
您的建议
False
本馆资源
本馆资源
高级检索
全部
题名
ISBN
作者
出版社
电子图书
首页
本馆资源
首图冬奥主题书目
数字资源平台
>
工学
>
食品科学与工程
>
食品科学
>
食品分析
食品分析
选用2017年国家颁布的标准分析方法
选用2017年国家颁布的标准分析方法
作者：
李秀霞
主编
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2019.05
ISBN：
978-7-122-33399-5
主题：
食品分析
中图法分类号：
TS207.3
【中图法分类】
T 工业技术
>
TS轻工业、手工业
>
TS2食品工业
【学科分类】
工学
>
食品科学与工程
>
食品科学
建议阅读终端：
随书光盘：
扫描用手机阅读此书支持Android/iPhone
在线试读
PDF格式
编辑推荐
简介
目录
评论
内容系统 涉及食品一般成分的分析方法、食品添加剂的测定、食品中有害成分的测定等内容选用2017年国家颁布的标准分析方法
简介
本书内容包括食品分析的基础知识和基本方法、食品中一般成分的测定、食品添加剂的测定、食品中有害物质的测定，详细介绍了各类分析指标的应用范围、基本原理和操作方法及注意事项等。
目录
展开 ∨
评论(0)
评分：
1
2
3
4
5
评价：
请输入评论信息
5
0
/255
我要评论
最新上架
